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  • 永安市市场监督管理局专项整治火锅底料食品安全
    日期:2019-11-25  发布:网站管理员  浏览:35  举报:投诉举报

    立冬将至,永安市市场监督管理局结合“不忘初心、牢记使命”主题教育, 开展漠视群众利益问题专项整治,聚焦火锅、麻辣烫等广大市民冬季消费热点,强化火锅、麻辣烫检查及监督抽检,净化火锅底料市场,保障广大人民群众的饮食安全。

      市市场监管局召开了火锅底料专项整治工作会议,专题研究部署火锅底料专项整治工作,制定了《永安市市场监督管理局火锅底料专项整治工作方案》,细化职能分工,落实工作责任,确保此项工作有序开展。

      执法人员重点对餐饮店的台帐记录、索证索票、采购加工,餐饮具清洗、消毒、保洁,经营场所环境卫生,餐饮服务从业人员健康体检以及餐厨废弃物处理等内容进行了监督检查。此次检查共出动执法人员29人次,检查火锅店、麻辣烫店68户次,下发监督意见书6份,当场处罚决定书1份,要求存在安全隐患餐饮服务单位限期整改。

      同时,执法人员对火锅店、麻辣烫店销售的清汤、麻辣清油、麻辣牛油、红汤等不同品种的火锅底料进行了吗啡联合检测试剂快速检测21份,监督抽检火锅底料5份,筛查是否存在添加吗啡、罂粟碱等非食用物质,用“四个最严”标准,保障人民群众“舌尖上的安全”。


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